9月1日上午，美国科罗拉多州立大学朱宗健博士一行访问澳门新葡澳京7906并作学
术报告，题目为“膳食、营养与癌症”。
朱宗健博士1983年毕业于天津医科大学，后在日本京都大学攻读并获得博士学位，随后在
美国科罗拉多州立大学从事博士后研究，并在该校任教和从事癌症研究达15年之久，主要进
行营养与人体与癌症关系及其机制的研究工作。
朱教授在报告中主要介绍美国目前进行的热能限制与乳腺癌发病机制的研究、深海鱼油中特
殊脂肪酸对乳腺癌保护作用，以及不同食物糖负荷对癌症发生发展的影响。同时，他对一些
有争议的营养学问题提出了自己的观点，他强调营养的本质在于“平衡”。
学术报告采取互动式的讨论方式。报告结束后，老师和同学们积极踊跃发言，与朱教授就
自己所关注的营养、健康及疾病问题进行探讨和交流，提出各自的见解和观点，气氛异常，
学术交流在热烈的掌声中圆满结束。
这次学术报告不仅使同学们了解了美国营养学的最新研究进展而且扩大了视野并注入了新的
营养观念。
营养学系 马乐，科办，周小平
